Kedves Vendégeim!

1975. év forró nyara, a hajdúszoboszlói strand hangulata, a hajdúsági vendégvárás, már tizenéves koromban nagy hatással volt rám. Hotel-Délibáb, Nyerges fogadó, majd Budára kerülve valahol az Erőd utcában, a Vén-Buda Étteremben Törő László vendéglős kezei között tanultam a szakmát. Majd elérkezett 1991. szeptembere, és az első Rozmaring Kertvendéglő.

A véletlenek  mindig meghatározták az életem, ezért következett 1999-től 2001-ig a Polgár Süveg vendéglő, mely vendégeink egyik kedvenc ételéről kapta a nevét. 2001. szeptemberében nyitottuk meg jelenlegi vendéglőnket,  mely a régi emlékeket idézve Rozmaring Kertvendéglőként jelent meg kedves vendégeink tudatában.

A változások idején megérintett az "Óbudai hangulat", amely teret adott, hogy a vendég érkezése és távozása között az otthonától távol lévő emberek szórakozási-étkezési igényeit tudjam szolgálni igyekezve olyan őszinte, tiszta, rendezett környezetben, ahol a vendégek visszatérésükkel ismerik el ezt a több évtizedes igyekezetet.

Most végleg kikötöttünk itt a Duna parton szemben a Margitszigettel, kívánom mindenkinek az újra találkozások örömét, mindig emlékezve a "Jeges Rettenetes"-re, az ökörsütésre, és mind azon finom falatra, élményre, ami összeköt bennünket.

Nagyon kellemes időtöltést és jó étvágyat kívánok mind a magam, és kitartó munkatársaim nevében, minden kedves vendégünknek.

Tisztelettel:                        

Szabó Lajos

Bemutatkozó megnyitása PDF formátumban